Mercimek , kinoa ya göre protein değeri açısından bir tık az olasına karşın, aşağıdaki hususlar tercihimizi mercimekten yana kullanmamızı gerektirecektir.

Mercimek çok daha ucuzdur..

Mercimek güçlü bir probiotikdir.

Mercimek aynı zamanda posa deposudur.Kabızlığın telafisinde iyi bir tercihtir.

Mercimek kanda şeker ve kolesterolu dengeler. Kilo almayı önlemede yardımcı olur.

Op.Dr.Adem Yücel